蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂外包公司講解燕麥的食用功效及注意事項(xiàng)

食用功效1.預(yù)防疾病:燕麥能有效降低人體膽固醇，經(jīng)常食用，對(duì)心腦血管疾病起到一定的預(yù)防作用。

2.降低血糖值:經(jīng)常吃燕麥對(duì)患者也有降低血糖值、減肥的效果。

3.潤(rùn)腸:食堂外包公司告訴你，燕麥粥有的作用，承包食堂哪家便宜，很多老年人大便干燥，容易引起腦血管事故，燕麥可以解決的憂慮。

4.補(bǔ)鈣:含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)具有預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、促進(jìn)傷口愈合、防止的效果，是補(bǔ)鈣的好產(chǎn)品。

5.:燕麥含有極豐富的亞油酸，對(duì)、、浮腫、等也有輔助，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，也有很大幫助。

6.美白祛斑:燕麥的抑制能力接近現(xiàn)在化妝品常用的美白劑熊果苷，燕麥提取物的美白效果與熊果苷相當(dāng)，但燕麥提取物的成本遠(yuǎn)低于熊果苷。此外，燕麥含有大量成分，這些物質(zhì)能有效抑制黑色素形成過(guò)程中氧化恢復(fù)反應(yīng)的進(jìn)行，減少黑色素的形成，減少斑點(diǎn)，保持白皙美麗的皮膚。

食堂承包菜譜多樣化，按照大家的飲食習(xí)慣、季節(jié)性等，食堂承包廚師每周做菜單，營(yíng)養(yǎng)、味道好，改善飲食種類，盡量減少剩飯的剩飯，實(shí)現(xiàn)飲食種類的多樣化，提高飲食質(zhì)量，確保大家的健康，健康投入工作，精神飽滿地投入工作。

食堂承包有大米和油類的供應(yīng)商和自己的養(yǎng)殖基地，學(xué)校餐飲承包，并與其他基地簽訂了長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)合同，原材料直接從基地采集送到各食堂。

食堂成本結(jié)構(gòu)，食堂承包的成本結(jié)構(gòu)，可分為直接成本和間接成本兩大類。所謂直接成本，是指食堂成品中具體的材料費(fèi)，包括食物成本和飲料成本，也是食堂務(wù)中主要的支出。所謂間接成本，是指操作過(guò)程中所引發(fā)的其他費(fèi)用，如人事費(fèi)用和一些固定的開(kāi)銷(xiāo)(又稱為經(jīng)常費(fèi))。人事費(fèi)用包括了員工的薪資、獎(jiǎng)金、食宿、培訓(xùn)和福利等；經(jīng)常費(fèi)則是所謂的租金、水電費(fèi)、設(shè)備裝璜的折舊、利息、稅金、保險(xiǎn)和其他雜費(fèi)。

由此可知，食堂成本控制的范圍，也包括了直接成本與間接成本的控制；食堂承包淺析凡是菜單的設(shè)計(jì)、原料的采購(gòu)、制作的過(guò)程和服務(wù)的方法，每一階段都與直接成本息息相關(guān)，自然應(yīng)嚴(yán)加督導(dǎo)。而人事的管理與其他物品的使用與維護(hù)，應(yīng)納入控制的系統(tǒng)，以期達(dá)到預(yù)定的控制目標(biāo)。

直按成本的控制，有效的食堂成本控制，并非一味的縮減開(kāi)支或采購(gòu)低成本的原料，滁州餐飲承包，企圖節(jié)省支出費(fèi)用，而是指以科學(xué)的方法來(lái)分析支出費(fèi)用的合理性，在所有動(dòng)作展開(kāi)之前，規(guī)劃以年或月為單位的開(kāi)銷(xiāo)預(yù)算，然后監(jiān)督整個(gè)過(guò)程的花費(fèi)是否合乎既定的預(yù)算，以評(píng)估和檢討的方式來(lái)修正預(yù)算，改善控制系統(tǒng)。食堂承包中的員工若沒(méi)有節(jié)約能源的習(xí)慣，則會(huì)造成許多物品與能源的浪費(fèi)，食堂餐飲承包，如水、電、紙巾、事務(wù)用品。不熟悉機(jī)器設(shè)備的使用方式，則會(huì)增加修理的次數(shù)，增加公司的負(fù)擔(dān)。養(yǎng)成員工良好的工作習(xí)慣，確實(shí)執(zhí)行各部門(mén)物品的控制及嚴(yán)格的倉(cāng)儲(chǔ)管理，便能聚水成河，減少成多。